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外酥里嫩奥尔良烤翅(
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我是把鸡全翅砍成两半的,那个尖尖的切掉不用,据说是鸡排毒的部位。划上几刀方便入味,但如果是冷藏一个晚上的话,就不用划。
碗里倒入奥尔良腌料。
半勺白糖。
加入水。
搅拌均匀。
倒入鸡翅里。
抓匀。
包上保鲜膜冷藏腌制4小时以上。
中途翻一下面。
放入垫上锡纸的烤篮。
放入提前预约好的空气炸烤箱,选择空气炸模式180度25分钟。普通烤箱的话,自己要调整一下温度,时间的话是差不多的。
外酥里嫩,简直不要太好吃!