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深夜撸个串——家庭版炸火腿，小时候的回忆呀(2/7)
把火腿肠两侧切花刀，炸的时候更入味。
葱花切好备用，油辣椒是之前就调好的，在这儿不讲具体步骤，下次有机会再讲解。主要成分是辣椒面、花椒面、蒜末、姜末。
锅内烧油。
放入火腿肠下锅炸。
炸到火腿肠金黄，花边变焦就可以捞起来了。
事先制作好的辣椒油，这儿就加了点香油、鸡精。
淋上两勺油辣椒，撒上葱花就可以啦。