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让你无法自拔的豌豆焖饭(3/10)
准备配料，豌豆粒洗净，香肠切丁，葱切成葱花，猪油2大汤匙，生米3量杯
把米洗干净，少放一些水，大概比平时煮饭少一半水，如图，淹没大米高出一点就好，煮成半生的米
同时锅中开小火放入猪油，油融化后放入豌豆粒翻炒
再放入香肠丁继续翻炒
米饭煮好后倒入锅中
适当用锅铲压实，不用压太紧
倒入一碗水
盖上锅盖焖一下，小火焖大概10到15分钟，水基本干了
打开锅盖，用锅铲把豆子肉丁米饭翻拌一下，放盐，花椒粉，葱花，再翻炒，关火，放一点味精，翻拌均匀
香味扑鼻的豆焖饭的就可以出锅了，迫不及待地开动咯！