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2个鸡蛋做出甜点【焦糖布丁】甜而不腻,无需烤箱比炖鸡蛋还好吃(
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先把鸡蛋/牛奶/细砂糖混合搅拌均匀
过筛一遍,滤掉多余的小气泡,放一旁备用
细砂糖和水下锅,中小火加热,期间不用搅拌砂糖,等糖浆颜色变深后,稍微搅拌均匀,将糖浆倒入容器中,盖满底部
倒入蛋液,倒至8分满即可,盖上保鲜膜,戳上几个小洞
水沸后小火蒸20分钟
用牙签撩一圈模具壁就可以完成轻松脱模
来,吃一口