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排骨土豆菠菜汤(3/4)
去血沫：我用开水烫一下排骨，出血沫变色即可捞出。这个步骤也可以清水浸泡反复换水再控水来达到效果。
炒香排骨：锅底入一点油，葱姜蒜爆锅后加入排骨，少一点的酱油，炒香后加入汤、盐，大料粒，香叶。
焖香排骨：把刚才大勺里的倒入高压锅加压。选择肉类档，跳闸后继续焖10分钟。这样更入味。
炖：把高压锅里的倒入大勺，加入土豆条，尝一下味道，缺的略微补充一下。盖好盖子，等土豆熟了加入菠菜段。菠菜熟了就好了。