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比蛋黄更有营养的辅食,蛋黄溶豆(3/8)
蛋清分离,三个蛋黄放到中等盆里,
打发之前,切开柠檬,在盆里加入几滴柠檬汁!
用电动打奶器打发蛋黄,我隔着热水打发!更容易打发!打发到比较浓稠,有很多小汽泡,就可以停止了!
过面筛加入30g 奶粉!
上下翻搅,注意一定是上下翻搅,小心消泡。
翻搅好的汁,导入裱花袋!在裱花袋口用牙签弄个小孔!
第一弄,不是太均匀
烤箱先开100℃预热,然后放到90℃,烤40分钟!每家烤箱温度设置根据自己家的而定,通常温度设置低点,不容易焦!