比蛋黄更有营养的辅食,蛋黄溶豆
趁着假期给宝宝做点辅食!蛋黄溶豆宝宝吃方便!
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步骤1/8
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蛋清分离,三个蛋黄放到中等盆里,
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步骤2/8
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打发之前,切开柠檬,在盆里加入几滴柠檬汁!
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步骤3/8
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用电动打奶器打发蛋黄,我隔着热水打发!更容易打发!打发到比较浓稠,有很多小汽泡,就可以停止了!
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步骤4/8
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过面筛加入30g 奶粉!
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步骤5/8
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上下翻搅,注意一定是上下翻搅,小心消泡。
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步骤6/8
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翻搅好的汁,导入裱花袋!在裱花袋口用牙签弄个小孔!
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步骤7/8
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第一弄,不是太均匀
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最后一步
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烤箱先开100℃预热,然后放到90℃,烤40分钟!每家烤箱温度设置根据自己家的而定,通常温度设置低点,不容易焦!
1 建议打蛋黄的时候,隔着热水!容易打发
2 裱花袋提前弄好孔,这样容易挤出来
3 溶豆原则低温时间长点!
4 蛋黄与奶粉混合,上下搅拌!避免消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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