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把彩虹吃进肚子里(mini馒头)(11/12)
准备好各种果蔬泥,或者果蔬汁
面粉、酵母、糖、果蔬汁、奶粉,倒入揉面桶(厨师机)
把面团取出,揉成光滑的面团
搓成长条,喜欢一口小馒头,就要搓成,手指粗细
用刀,或者刮板,切成喜欢的宽度,
放在蒸盘里发酵,明显变大以后开水上火蒸15分钟
菠菜汁,所有果蔬汁同样方法操作
参照南瓜馒头
参照南瓜馒头
这是蒸熟的样纸
菠菜馒头蒸熟,切的越小越好,发起来就变大了
我举例了南瓜和菠菜,黑米粉➕牛奶(水),可可➕牛奶(水) 蝶豆花抓一把煮水