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把彩虹吃进肚子里(mini馒头)的做法

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把彩虹吃进肚子里(mini馒头)

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我家小神兽说，想把春天吃进肚子里，所以给她做了彩虹小馒头。营养又好吃，可以做点心，可以做早餐，不爱吃蔬菜的小朋友，这个很合适。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

可可粉 20克

、

蝶豆花汁 210克

、

甜菜头汁 210克

、

牛奶 210克

、

菠菜汁 210克

、

南瓜泥 210克

、

紫薯泥 210克

、

黑米粉 30克

、

面粉每种颜色500克

、

酵母 4克

、

奶粉 40克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种果蔬泥，或者果蔬汁
步骤2/12 点击查看大图
面粉、酵母、糖、果蔬汁、奶粉，倒入揉面桶(厨师机)
步骤3/12 点击查看大图
把面团取出，揉成光滑的面团
步骤4/12 点击查看大图
搓成长条，喜欢一口小馒头，就要搓成，手指粗细
步骤5/12 点击查看大图
用刀，或者刮板，切成喜欢的宽度，
步骤6/12 点击查看大图
放在蒸盘里发酵，明显变大以后开水上火蒸15分钟
步骤7/12 点击查看大图
菠菜汁，所有果蔬汁同样方法操作
步骤8/12 点击查看大图
参照南瓜馒头
步骤9/12 点击查看大图
参照南瓜馒头
步骤10/12 点击查看大图
这是蒸熟的样纸
步骤11/12 点击查看大图
菠菜馒头蒸熟，切的越小越好，发起来就变大了
最后一步点击查看大图
我举例了南瓜和菠菜，黑米粉➕牛奶(水)，可可➕牛奶(水) 蝶豆花抓一把煮水

小贴士

摆放的时候，间隔大一些，发酵蒸制后变大，甜菜头不要过久，会变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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