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轻芝士口感的酸奶蛋糕(6/6)
把老酸奶, 30克细砂糖, 牛奶和淡奶油混合均匀, 分次加入三个鸡蛋黄, 搅拌均匀. （注意老酸奶要是固体状的那种喔, 普通酸奶的话需要沥干水分或者自己调整牛奶用量）
筛入低筋面粉和玉米淀粉, 搅拌均匀。加入一勺柠檬汁
蛋清分两次加入20g细砂糖, 打至湿性发泡 （如果觉得你的面糊太稀, 可以打到偏中性）
取四分之一的蛋白霜与面糊充分混合, 然后把混合液倒回蛋白霜的盆里，翻拌均匀。
烤箱预热170摄氏度 用水浴法 125-135摄氏度度烤一个小时, 最后几分钟可以用炙烤功能180度给表面上色.
冷却, 脱模, 冷藏2个小时以上, 完成！