烤箱预热150°，准备烤瓜子仁。
香蕉捣成泥，一定要是泥哦，不然结块块后面不好拌匀。
预热好的烤箱，在烤盘上铺上硅油纸，洒上瓜子仁，烤5分钟。
香蕉泥里入白砂糖，红糖粉，两个鸡蛋，液体黄油，搅拌均匀。
筛入200克低粉，8克泡打粉，1克小苏打和瓜子仁(留下小部分瓜子仁洒面)，翻拌均匀。
至无干粉状立刻离手，免得起筋。
烤箱预热170°。
倒入蛋糕盒，表面用刮刀整平，中间划一刀。洒上瓜子仁。
入烤箱中层，170°，40至45分钟。
第20分钟时取出，用锋利的刀中间划开。继续烤20分钟。(烤箱不同，注意观察上色，如果颜色达到自己喜欢的程度可以上锡纸。这款我用两个烤箱做过，一个新烤箱160度烤，需要在25分钟时上锡纸，而旧烤箱全程无需锡纸，请酌情)
40分钟时用牙签插入蛋糕，如不湿润，就是可以出炉了。如果牙签沾了蛋糕，还有些湿润，则再烤5分钟。
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