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鹌鹑蛋肉丸(5/11)
洋葱先切碎，放入肉馅中，然后放入1勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺香油、适量的盐。
用筷子搅打肉馅上劲，粘稠。就跟平时调饺子肉馅一样。
鹌鹑蛋提前煮熟，备用。
取适量肉馅，压成饼，把鹌鹑蛋包进去，揉圆即可。
每个肉丸用的肉馅大概50克左右。
丸子先裹满淀粉。
再蘸满鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
放入烤盘，烤箱预热。
烤箱180度烤30分钟即可。
这道菜特别好吃，而且制作方法简单，也是一道下酒好菜哦！