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鹌鹑蛋肉丸的做法

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鹌鹑蛋肉丸

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之前看到鸡蛋肉丸的做法，觉得一颗太大个，而且油炸又费油。里面夹心换成鹌鹑蛋并用烤箱烤，无油有健康哦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200克

、

鹌鹑蛋 6个

、

洋葱半个

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱先切碎，放入肉馅中，然后放入1勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺香油、适量的盐。
步骤2/11 点击查看大图
用筷子搅打肉馅上劲，粘稠。就跟平时调饺子肉馅一样。
步骤3/11 点击查看大图
鹌鹑蛋提前煮熟，备用。
步骤4/11 点击查看大图
取适量肉馅，压成饼，把鹌鹑蛋包进去，揉圆即可。
步骤5/11 点击查看大图
每个肉丸用的肉馅大概50克左右。
步骤6/11 点击查看大图
丸子先裹满淀粉。
步骤7/11 点击查看大图
再蘸满鸡蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤9/11 点击查看大图
放入烤盘，烤箱预热。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱180度烤30分钟即可。
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这道菜特别好吃，而且制作方法简单，也是一道下酒好菜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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