鹌鹑蛋肉丸
之前看到鸡蛋肉丸的做法,觉得一颗太大个,而且油炸又费油。里面夹心换成鹌鹑蛋并用烤箱烤,无油有健康哦。
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洋葱先切碎,放入肉馅中,然后放入1勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺香油、适量的盐。
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用筷子搅打肉馅上劲,粘稠。就跟平时调饺子肉馅一样。
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鹌鹑蛋提前煮熟,备用。
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取适量肉馅,压成饼,把鹌鹑蛋包进去,揉圆即可。
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每个肉丸用的肉馅大概50克左右。
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丸子先裹满淀粉。
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再蘸满鸡蛋液。
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步骤8/11
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最后裹上面包糠。
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放入烤盘,烤箱预热。
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步骤10/11
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烤箱180度烤30分钟即可。
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最后一步
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这道菜特别好吃,而且制作方法简单,也是一道下酒好菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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