爱上健身餐之手撕孜然鸡胸肉(
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鸡胸肉先用刀背敲散容易入味,加入盐,鸡精,辣椒,孜然粒,蚝油,料酒,一丢丢酱油。喜欢清淡的可以不放酱油和蚝油。大约腌制两个小时比较入味。
焯水到肉全熟后捞出,放那不搭理他,直到他凉了好撕
用小手手撕成细丝,放到铺上烘培纸的烤盘上,一点点橄榄油,也可以不放。我用喷壶是为了掌握油量,毕竟教练不让我吃油
放入烤箱,不用预热,上下火180度,35到40分钟,十分钟拿出来翻一翻,别糊了,知道烤干为止
最后一次拿出时再撒些孜然粒和辣椒粉
装到罐子里,可以把平时小零食里的干燥剂放到罐子里,保持干燥。不过最好是现吃现做,放久了不知道会不会变质。