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香酥葱油饼(2/18)
准备食材和工具：普通面粉200克、清水125克、酵母2克 油酥材料 植物油60克、面粉30克、盐2克、小鲜侣调味汁适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入200克普通面粉，2克酵母，倒入125克温水搅拌成絮状；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；
油酥：碗中倒入60克植物油、30克面粉、2克盐，挤入适量小鲜侣调味汁；
搅拌均匀待用；
将面团醒发至两倍大，取出揉匀排气；
分割成4个面剂子；
每个面剂子擀成薄薄的一头宽，一头窄的面片；
抹上油酥；
撒上葱花；
从窄的一侧向宽的一侧折叠（叠被子的手法）；
最后把剩余宽的部分提起折叠上来如图所示；
擀成薄薄的方形面片；
鹅妈妈钛晶锅预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入擀好的面胚煎；
翻面继续烙煎；
煎至内陷熟透金黄诱人，一口非常酥香；
出锅切块装盘，每一口都是满满的葱香；
百吃不腻的早餐面点，你也动手试试吧！