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蒜香炒三丝(2/6)
以上食材均清洗干净备用。
将槟榔芋切丝、胡萝卜切丝、双层肉切细条、韭菜切段、先放入盘中。
锅中倒入植物油、放入蒜头、生姜片爆香，放入双层肉翻炒片刻。
双层肉上倒入酱油轻炒几下，再加入胡萝卜丝及芋头丝进行翻炒，胡萝卜丝尽量放在锅底炒，多翻炒几下，再沿锅边倒入适量开水，少许盐、小火焖煮片刻。
加入味精、加入韭菜段翻炒几下。
可以装盘。