糯香老婆饼(2/16)
先来做馅儿：水、猪油、白砂糖倒入锅中。大火烧开。
烧开之后转小火，再放入熟糯米粉。翻拌均匀。
把白熟芝麻倒入。继续翻拌均匀。出锅后倒入盘中。放入冰箱冷冻40分钟-1小时。
这时候，来做水油皮和酥油皮。水油皮的配方放一起揉成面团。酥油皮的配方放一起揉成面团。
把揉好的水油皮和酥油皮的面团都分成16个小剂子。（我图片里做的比较多，配方就是16个的配方）
用水油皮包住酥油皮，收口捏紧。
收好口后揉成圆球
拿出一个球擀成椭圆形，然后从一边卷起。
卷成这样的小卷卷。
再把小卷卷竖着擀成长条，再从一边卷起。
卷好后是这样。
把糯米馅儿拿出来，分成16等份。刚才的面擀圆，把糯米馅儿包进去。
按扁，放入烤盘。
把上面刷蛋黄液，撒上熟白芝麻。在用刀子划三刀。静置15分钟。
烤箱预热好，中层200度上下火15分钟。出锅
外酥里糯，甜度适中。一咬掉渣。