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吃不胖的无面粉无糖蓝莓甜派(
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椰子面粉50g、代糖15g、洋车前子壳粉6.5g过筛,奶油奶酪室温软化。
用手将所有食材混合均匀。
用保鲜膜或者保鲜袋静止四十分钟。
将蓝莓、代糖10g放入锅中加热 出汁后就可关火。
放入2g洋车前子壳粉搅拌均匀放凉。
将静止好的派皮擀成片,用模具压出大小两片。
拿一片放在模具里用手按压,我没按好,有点破了,要注意轻一点,再在派皮上用叉子戳洞。
放入放凉的蓝莓在派皮里。
盖上另一块派皮,将上下派皮捏合,刷上蛋黄液 并再派皮上压洞,我压的太浅了,要压到看得到里面的蓝莓。
多余的派皮我切成了饼干大小刷上蛋液。
烤箱预热180度上下火烤40分钟。
撒上一些糖粉冷藏一下就可以吃啦。
好吃!