鱼香肉丝(4/9)
食材集体照...
猪里脊肉切丝，加入生抽、盐、淀粉、料酒（不需要很多，一点就够了）抓匀，腌制10分钟.....
胡萝卜、青椒、木耳 切丝....
首先炒里脊肉，肉丝发白断生即可出锅...
锅中倒油，炒郫县豆瓣酱 ，炒出红油 ...
倒入胡萝卜、青椒、木耳，翻炒 2分钟....（我喜欢吃脆脆口感的胡萝卜 ，所以没有炒很久）
倒入肉丝翻炒、加入糖和醋 ....
大火翻炒一分钟 （不需要再加盐了）
鱼香肉丝配一碗 香喷喷的米饭，真的是太好吃了...