喝茶品人生~自己炒茶叶(12/16)
上山纯粹是为了体验一下童年的乐趣,采的茶叶也不多。
新鲜的茶叶
干净的锅,小火加热,放入茶叶,用手上下翻炒,就是把茶叶上下翻面,使受热均匀
一直翻炒,茶叶的香气扑鼻
越炒越烫啊,手吃不消烫就用筷子翻拌吧
翻炒的过程,茶叶会萎缩,变软
然后放案板上揉捏,往一个方向用力揉捏
尽量揉出汁,揉软
然后放锅里,小火继续翻炒
越炒越干了
是不是
差不多了,已经听到脆脆的声音了
装盘冷却,去除底部的碎渣和杂质
装入干净的玻璃瓶
烧一壶开水,泡一杯茶试试
哇,完美,一股茶叶的清香,这是最新鲜的茶叶哦