糖醋里脊(1/5)
猪里脊切条,把腌肉料和糖醋汁、裹肉粉浆准备好,就用腌肉料腌肉、鸡蛋打散用手抓匀腌30分钟(这步忘记拍照)
把腌好的肉放粉浆里顺时针搅拌一分钟,油热下锅炸,两面金黄即可
全部炸完了,又复炸一遍,这样更加酥脆
糖醋汁倒入锅中煮至冒泡、倒入炸好的里脊,翻拌均匀,收汁即可
装盘,撒上白芝麻即可