一大碗草莓,大约放了1/10的糖。听说糖多放可以存放的时候就会延长。我因为不好爱吃很甜,觉得放一个星期差不多了所以没放很多糖。
重要:盖上保鲜膜放在冰箱里,等水果原本的果胶出来,就是感觉到有水泡泡了。2小时左右
用不粘锅大火倒入草莓,出来很多白泡泡开始小火并把白泡泡盛出来放在干净碗里。
一直不断的翻,大约15分钟以后没有白泡泡了开始加入柠檬汁,再把化成糖水的白泡泡倒回锅里。感觉粘稠就可以了!
⚠️柠檬汁不要放太早,会产生苦味!
最后就是这样粘粘的,放在玻璃器皿中趁有热度立马盖上盖子。翻转过来倒放。为了让密封更好。