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烧茄子(4/6)
生抽两勺，老抽少许，一勺白糖，蒜切块，根据个人口味加根辣椒，加清水适量，汤汁制作好了
茄子滚刀块，加入盐适量，腌制十分钟
裹上一层淀粉
起锅烧油，放入茄子
大火烧几分钟，倒入制作好的汤汁
收汁关火，放入葱花，素茄子就烧好了