草莓收拾干净，努力去蒂切小块，顺手拿个柠檬对半切开挤上些汁儿，手头没柠檬的胖又可以试探性淋上一两勺白醋
根据莓量和个人喜好往里撒白糖，大概比例可以参考下食材栏，理论上来讲糖搁得越多酱保质期越长
盖好搁冰箱冷藏一晚上，睡醒了挪出来回回温，搁灶上中大火煮开，赶在沫们飞出锅之前往里扔黄油
继续中大火把莓味糖汁熬浓熬成酱，有沫撇沫担心翻车转小火，大概咕嘟到比图上这样略微稀点儿的程度，关火装瓶倒扣晾凉
装罐头那种玻璃瓶就成，用前记得消毒晾干。煮酱锅里如果有剩酱，可以加瓶酸奶搅和匀
舀到冰格或者冰棒模具里，送进冰箱冻成雪糕，直接吃也挺好
或者在吃之前往一小碗里掰几块巧克力，搁一热水碗上面搅和化
