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麻辣小龙虾(4/15)
准备调料包
准备配料
准备配料备用
准备好配料，将小龙虾洗剪刷干净，控干水备用，我没去腮抽筋，这样烧出来的小龙虾肉质会紧嫩，吃的时候把虾尾线剥掉就好
起锅倒三两油加热，将小龙虾放进去油爆变色，捞出备用
另起锅加少需油加热，洋葱，大葱，小葱，生姜，蒜瓣，放入锅中爆香
再放入桂皮八角，花椒，干椒等爆香
倒入欧二厨的十三香小龙虾调料包里边的酱包，和配料翻炒均匀
倒入油爆好的小龙虾翻炒均匀
加入1罐500毫升的啤酒，小龙虾肉更加q弹
加水位略高于小龙虾就可以，放适量的盐和3勺糖，O2厨的粉奖调料包，大火烧开煮十分钟
快出锅时，加入青椒段
上桌了
来一张近景
最后来一张特写完美