#美食视频挑战赛# 陈醋泡鸭爪,酸辣爽口(
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鸭爪减去指甲
冷水放入鸭爪
放入葱一根,姜一个,蒜5个,料酒25毫升,大火煮开,再煮15分钟
鸭爪放入1500毫升冰水中,浸泡
鸭爪捞出沥干水分,放入干净盆里
放入生抽100毫升,白醋100毫升,白酒20毫升
泡椒水100克,泡椒50克,小米辣10个,冰糖3大块
倒入500毫升陈醋
倒入淹没过鸭爪的凉白开,
缠上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时,就可以吃了