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肉松蛋糕卷(5/22)
准备食材和工具：低筋面粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、鸡蛋6个、肉松适量、沙拉酱适量 鹅妈妈钛晶锅、打蛋器
6个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
蛋黄搅打后倒入18克白糖混合均匀；
倒入35克温牛奶和35克植物油混合均匀；
筛入65克低筋面粉；
划十字搅拌成无颗粒面糊状，放一边待用；
分离出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫后倒入6克白糖；
打至绵密状，再倒入6克白砂糖，继续搅打；
最后倒入6克白砂糖搅打至提起蛋白霜不会弯即可；
取1/2倒入蛋黄面糊中，沿着边缘从底部往上翻拌；
再倒入剩下的蛋白霜；
翻拌成细腻的面糊；
烤盘铺上油纸，倒入面糊震荡均匀后盖上一层保鲜膜；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放上面糊，蒸20分钟左右；
蒸好出锅啦；
揭开保鲜膜取出放在操作垫上，晾凉后抹上适量沙拉酱；
再铺上一层肉松；
从一头卷至另一头；
切小段就可以啦；
做法超简单，趁着假期在家试试看吧；
咬一口满满的肉松，咸甜完美融合；
家里有孩子的千万别错过哦！