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美极香辣虾(5/8)
鲜虾剪须，背部剖一刀便于入味
准备时蔬，切片
土豆切片泡水，去淀粉，保持脆度
锅煮开水，将虾倒入，同时放二片姜，两勺黄酒，煮沸2分钟后捞起
锅内倒油，姜切丝蒜切未爆炒出香味
加入豆豉爆香
倒入时蔬翻炒六成熟
倒入煮好虾子，同时加入调料，翻炒入味后盛出装盘