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豆角排骨包(23/23)
排骨凉水下锅，放入葱姜料酒，去腥，焯出血沫
清水冲洗干净
把排骨中大的骨头剔除
放入蚝油腌制
放入一勺郫县豆瓣酱
拌匀腌制半小时
起锅热油，放入冰糖
放入排骨
葱姜八角，十三香
放入清水
倒入老抽上色
豆角切碎
倒入锅中
炒匀，盖上锅盖大火煮40分钟左右
和面揉面发酵
然后切成大小均匀的剂子
排骨豆角收汁捞出
盛出备用
包成大包子
上锅蒸熟即可
特别好吃
大包子，皮薄馅多
贼拉香