豆角排骨包
第一次做,太香了
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步骤1/23
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排骨凉水下锅,放入葱姜料酒,去腥,焯出血沫
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步骤2/23
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清水冲洗干净
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步骤3/23
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把排骨中大的骨头剔除
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步骤4/23
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放入蚝油腌制
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步骤5/23
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放入一勺郫县豆瓣酱
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步骤6/23
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拌匀腌制半小时
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步骤7/23
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起锅热油,放入冰糖
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步骤8/23
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放入排骨
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步骤9/23
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葱姜八角,十三香
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步骤10/23
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放入清水
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步骤11/23
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倒入老抽上色
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步骤12/23
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豆角切碎
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步骤13/23
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倒入锅中
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步骤14/23
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炒匀,盖上锅盖大火煮40分钟左右
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步骤15/23
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和面揉面发酵
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步骤16/23
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然后切成大小均匀的剂子
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步骤17/23
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排骨豆角收汁捞出
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步骤18/23
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盛出备用
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步骤19/23
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包成大包子
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步骤20/23
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上锅蒸熟即可
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步骤21/23
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特别好吃
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步骤22/23
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大包子,皮薄馅多
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最后一步
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贼拉香
注意排骨豆角至少要烧制1小时,时间越久越入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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