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时蔬鱿鱼圈(4/5)
把水烧开,加入鱿鱼圈,当刚刚转为奶白色立即捞起滤水;
把甜清炒至五成熟,不加盐,盛起备用;
起锅,锅热加油,倒入姜末和蒜末,爆香;
再倒入甜豆和韮菜,炒至韮菜变软;
倒入鱿鱼圈,加精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙,兜几下,在锅边淋入白酒,翻炒几下可出锅。