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香葱肉松卷(咸甜味)(3/22)
准备好所以材料。
帮牛奶和玉米油、蛋黄放入盆里搅拌均匀,再放入低筋面粉搅拌均匀,放一边备用。
蛋清里放入适量白醋和糖、盐(盐可以不放)高速打发至有小弯勾即可。
取出一勺蛋白放入蛋黄糊里搅拌,帮搅拌好的蛋白和蛋黄糊再倒蛋白里一起搅拌均匀。
倒入烤盘里抹平,这时候预热烤箱180度。
撒上肉松。
撒上葱花。
放入烤箱上下火中层170度25分钟,要颜色好看可以在蛋糕鼓起来的时候盖上锡纸。
出炉啦!这是盖上锡纸的,所以颜色很好看。
放在凉架上放冷。
在蛋糕上面盖上油纸,防止表面干裂。
帮凉架拿出来倒扣在蛋糕上,翻面。
撕下油纸。
抹上沙拉酱。
撒上适量肉松,帮擀面杖放在油纸下面,卷起来。
卷起来了,帮收口朝下。
帮收口朝下,这样放一会。
打开油纸。
切自己喜欢的大小。
成品。
成品。
赞赞赞。