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扁豆猪肉锅贴(
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扁豆摘好洗干净,锅内烧开水加点盐,放入洗好的扁豆煮大约3分钟,用铲子能轻松切断,捞出放入凉水盆中,拔凉捞出控水备用。把面和成面团,就和平时包饺子的面一样。
猪肉切小丁,加入少许料酒、酱油、味极鲜、小葱剁成肉馅。扁豆切丁剁碎。放入一个盆里加入油、盐搅拌均匀。
这一步和包饺子差不多,这个皮擀的稍椭圆形,包的形状随意,我包的越来越像包子了
平底锅放油加热,放入锅贴小火煎大约半分钟,倒入面粉水(半碗水抓入小把面粉搅拌成的)刚没过锅底就行,盖上锅盖大约3分钟,底部金黄还不能糊,就熟了。
反面这样就算成功了