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下饭菜小野笋炒腊肉(2/4)
拔来的小笋，剥掉外壳，再清洗一下，用菜刀去除根部有泥的地方
腊肉切丝，热锅，放油，把切好丝的腊肉放进去，小笋根部最好用菜刀敲扁，放到锅里，翻炒，多次翻炒，最好笋有点变色，然后加水，盖过笋
有雾气，模糊，再加去咸菜，笋多滚一会，鲜才会出来
就这样，装盘，拍照全程无滤镜