简易版卡仕达酱(
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蛋黄打散,加入糖粉搅打均匀
加入玉米淀粉,搅打均匀
筛入低筋面粉,搅打均匀
加入牛奶,搅匀
过筛到锅中(也可以不过筛,直接倒到锅里)
小火加热,并不断搅拌,开始变的浓稠的时候就关火 有一些小点点是因为我火开的有点大,所以有一点糊,一搅开就有这些小点点了
倒入碗中,盖保鲜膜,放凉后放冰箱冷藏保存 图片中的就是关火关晚了,放到冰箱冷藏后就变成了胶冻状,不过这个状态可以用来夹在饼干里做成夹心饼干
轻松自制夹心饼干
如果凉了之后才发现自己做的有点干了,可以再加点牛奶,加点糖,再重新熬一遍 可以挤在泡芙里做内馅