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杏仁芝士包(10/18)
高筋粉+干酵母+盐，干酵母与盐不要放在同处
加入细砂糖与鸡蛋
加入水，适当搅拌后开始徒手揉面团。刚开始揉是有点粘手的，持续揉面甩面8分钟左右
持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态
加入黄油，然后再继续揉面7分钟左右。盖上保鲜膜醒面10分钟
醒面10分钟后，把面团分割成40克/个（11个）
包入5克左右的芝士碎，然后揉圆
11个完成
入烤箱设置发酵功能1小时左右
醒发1个小时（体积发3倍）即可
表面刷上蛋液
可以撒杏仁与芝麻随意
提前预热烤箱，烤箱温度175度，上下火中层16-20分钟
烘烤10分钟时的样子
烘烤18分钟时的样子
完成，品尝，面包组织非常细腻
面包表面非常漂亮
喜欢就赶紧动手做吧