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巧克力草莓奶油蛋糕(4/19)
准备好食材，把面粉和可可粉混在一起
蛋黄蛋清分开，可用蛋清分离器，也可用蛋壳倒来倒去
用打蛋器搅拌蛋黄，同时加入油，奶，盐，少量糖
筛入已经混有可可粉的面粉，继续搅拌
搅拌均匀，待用，记作A
用电动打蛋器打发蛋清，同时分三次加入糖
继续打发
直至出白色硬尖儿即可
先将三分之一左右的蛋白倒入A中
搅拌均匀，记作B
再将B分三次倒入蛋白中，同时烤箱180度预热
搅拌均匀
装入蛋糕模具，放入烤箱，将温度设置为150度，60min
烤好后放入冰箱冷藏
准备好淡奶油和糖，比例：10:1
分次加入糖，用电动打蛋器打发
打发至纹路，划动电动打蛋器有阻碍即可
将蛋糕从中间水平切开，放入奶油，水果
再将上面的一层蛋糕盖好，涂抹奶油，放置喜欢的水果，用裱花器作出喜欢的形状即可