250g面粉，250g全麦粉（新良牌子的），5g干酵母
加200g纯牛奶，三个鸡蛋（是三个，图片上少拍了一个）
再加一小勺盐，适量橄榄油（黄油更好，家里没有黄油和橄榄油就用普通的食用油就可以了），然后搅拌均匀
差不多这样就可以醒发了（盖上保鲜膜），五月份的温度，室温下40分钟就可以醒发至两倍大
坚果和葡萄干有就加，没有就不加，醒发之前加或者醒发之后加都可以，我是醒发之后加的，然后用手团成小剂子分开放到锡纸上面，二次醒发，这个时候还会变大一点，几分钟就可以了
放入烤箱，160至170℃（根据自己家烤箱和面包大小决定，我的小烤箱小面包用的是165℃），15分钟即可
外观不怎么样，就是随便揪的小面团，但是烤出来还可以
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