柠檬麦芬的做法_菜谱

材料准备 1、想要烤出来绿绿的所以加了点抹茶粉（可以忽略不记）如果想加的话只要一点点2克左右 2、低筋粉过筛+小苏打+泡打粉可以混合一起之后一起加入。

黄油室温软化、搅拌成美乃滋状、稍稍发白即可盆底垫块抹布防止搅拌时盆乱跑。

分次加入幼砂糖或者糖粉打发至体积稍膨大颜色发白、如上图

分次加入蛋液搅拌至轻盈糊状一定要分次加，等前一回的蛋液被吃透了再加。结果如上图即可。

加入香草精柠檬汁柠檬皮搅拌均匀

加入粉类（低筋粉、小苏打、泡打粉）

用橡胶刮板混合成糊状

把面糊装入裱花袋、挤入麦芬杯中。这里一共做了5个、平均一个55克

烤箱预热，180度烤20分钟左右、表面上色。

表面撒了点糖粉，完成。