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新手进阶~美味不用等~番茄红烧肉(7/9)
准备食材,将五花肉切块,不要切的太大,番茄切块,姜蒜切块。
将五花肉焯水,加入姜片,3分钟即可取出。
将盛出的红烧肉洗净备用。
将油预热,放入冰糖,待冰糖划开。
放入姜蒜和焯水的五花肉,翻炒片刻。
放入料酒和老抽,少量生抽,继续翻炒,使五花肉上色。
放入切块的番茄,搅拌均匀。
放入桂皮,使五花肉更香美,盖上锅盖,小火焖煮30-40分钟。
大火收汁,放入盐调味,盛出即可食用啦~