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酸辣粉（红薯粉）(4/9)
红薯粉提前用凉水泡发好。
小白菜切段，香葱，香菜，小米辣，小米椒，蒜末准备好。
取汤盆，入以上料（留一点最后放上面），调入盐，生抽，味精，糖，胡椒粉，陈醋，芝麻辣椒油，加入适量开水，搅拌均匀。
红薯粉入开水锅中烫软，（筷子可以夹断）。
捞出入调好的汤中。
小白菜焯水。
捞出摆在粉上面。
再把剩的料撒在上面，放入炸花生米。
还等什么？开吃吧!