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蒸出来的多彩蜜豆牛角包(10/10)
酵母温水化开，和白砂糖一起倒入面粉和面，面团比饺子面软一些，发酵至两倍大。
发酵后的面团在面板上加薄面揉匀排气，揉至面团光滑细腻。
取1/3面团揉匀擀成尽量偏长方形的面饼，厚度约4-5毫米。
将边缘不整齐的边切掉，切成锐角三角形。
在三角形靠中间的部分放上花生酱，抹平。
上面均匀撒上多彩蜜豆，往面皮里轻压一下，避免其脱落。
再做几个只放蜜豆的。
从三角形短边向锐角方向卷起，最后将两个角捏紧往前弯，做成牛角的样子。 都做好后，二次发酵25分钟。
还做了一些普通红豆卷。上锅蒸，上汽后20分钟，关火焖5分钟即可。
可爱的牛角包！吃！