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秘制蒜香鸡翼(
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鸡翼洗干净,后背切两刀,沥干水待用。姜切丝,蒜切碎。
鸡翼沥干后,加入姜丝蒜粒,生抽,老抽,盐,砂糖适量,搅拌均匀。
搅拌后,确保鸡翼都上色。腌制半小时以上。
腌制好后,烧油锅,鸡翼慢火煎至金黄。腌制鸡翼的汁别浪费,加入淀粉,水调成汁,加入煎好的鸡翼上。小火焗3分钟。大火收汁!
搞掂