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醪糟蒜烧鸡腿(8/8)
鸡腿泡水洗净
切成小块状，一个琵琶腿切3-4块，粗壮的根部可以分2-3块
冷水下锅，焯水后，捞出备用
青椒切块，三头蒜剥皮
锅中下油，放入姜和蒜瓣翻炒出香味后，倒入焯好的鸡块
鸡块翻炒出油鸡皮变色，倒入半碗生抽半碗醪糟的料汁，再放入冰糖，我放了一些晒干的罗勒，没有可不放，转小火盖锅焖煮
十分钟后加入青椒块继续焖制，是不是看下锅，虽然是小火 但是没有加水，所以要看好别糊了
汁水剩下差不多，就可以出锅了，汤汁拌饭也好吃，就是要小心有鸡骨头的渣子