补铁减脂的美食～凉拌菠菜(
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准备好食材，洗净备用
胡萝卜切成丝备用
菠菜焯水，约2分钟左右
捞出，晾凉备用
两个柴鸡蛋
打散，放一点点盐
平底锅倒一点点食用油，小火摊成蛋皮
切成丝备用
菠菜晾凉后切成小段
放入胡萝卜丝
生抽，陈醋，盐，调制好，倒入菠菜和胡萝卜里 拌匀
放入鸡蛋皮
把生姜，大蒜 干辣椒永食用油爆香
倒入菠菜胡萝卜鸡蛋皮碗里，继续拌匀
淋上一点香油，好吃极了
