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零失败的红烧牛肉(2/8)
准备好食材，啤酒随便什么牌子都行
牛肉洗干净倒入高压锅，放生姜，大蒜，八角，然后倒入啤酒没过牛肉即可，不要加水，这道菜只用啤酒
倒入酱油，量自己把控，喜欢咸点的就多放点，喜欢清淡点的就少放点，最后再放一勺蚝油，我发觉现在做菜都离不开蚝油了
放完所有调味品之后的样子
开大火煮至上汽
上汽后转小火，一定要小火慢煮，我家的是双立人的高压锅，差不多炖了12分钟就可以了
揭开锅盖后放入葱结再开大火收汁，喜欢汤多的就放点蔬之鲜可以出锅了，我大概又煮了三分钟这样再出锅
好啦，香香嫩嫩的，味道完全不输饭店