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双皮奶(11/11)
牛奶煮至冒泡
倒入碗中，迅速撇去浮沫，静置到温热
蛋黄蛋清分离
只用蛋清蛋黄可以留着做布丁
蛋清中加入白糖，柠檬汁搅拌均匀
牛奶倒入蛋清碗中，留下奶皮
牛奶和蛋清一起搅拌均匀
过筛后沿着碗边倒入装奶皮的碗中，用保鲜膜包好，扎几个小洞
入锅中火蒸20分钟，关火后焖5分钟
出锅后放入冰箱冷藏一会儿，然后撒点坚果碎，火龙果丁
开吃