将蒜拍扁，姜切片，小米椒和湖南椒切圈，蒜苗切段，五花肉切片，鸡蛋打散备用
热锅倒油，将蛋液倒入锅中煎熟后盛出备用
*注意不要炒太碎
将湖南椒和小米椒放入锅内翻炒，炒到表皮微微焦黄，盛出备用
*盛出是为了防止炒太久，吃起来不鲜脆
补充适量油，放入姜片、蒜瓣和蒜苗白爆香，再放入五花肉炒至变色出香
放入双椒和鸡蛋翻炒，加入盐、鸡粉、生抽调味，最后加蒜苗叶炒约10秒即可
整道菜看起来丰富而明亮，散发出一阵阵带着微辣的肉香味，单纯闻着就觉得非常开胃。
成块的肉蛋一弹一软，很容易给人一种满足的口感。这时再加上麻辣清脆的湖南椒，整锅饭真的是在劫难逃了~
