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香酥蛋卷(3/6)
1、准备好材料
2、 鸡蛋打散、混入融化的黄油、面粉过筛,砂糖芝麻混入成糊。
3、蛋卷铛(某宝有卖,很便宜)两面抹油防粘,放在火上两面预热均匀。
4、一小勺糊(不要贪多)放入铛中心,盖压三十秒翻面再稍微微火细烤。
5、用筷子夹住一头卷起来,晾在盘子三十秒冷却定型,待凉却后入口,香酥浓郁。
6、可以趁着蛋卷皮热的时候放在花型碗里定型,就可以做成市面上的巧克力冰淇淋蛋筒杯了。