原材料如图。草莓粉是上色+调味用，可不放。淡奶油冷藏至少半小时。黄油不需要提前软化。
期间可以处理草莓。草莓用淡盐水洗净擦干，去蒂，切成丁，大小随意。
晾凉的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。做饼皮的面糊完成。（有条件的可过筛，嫌麻烦的不过筛也不影响）
继续用刚才融化黄油的平底锅。开小火，倒入一汤勺面糊，快速转动锅子让面糊摊成圆形。
面糊四周凝固，且整体颜色变淡微微发白，用一个筷子挑起翻面。（怕饼皮破的可不翻面，小火加热至完全凝固。）
每摊一张锅底要重新抹点黄油。摊好的饼皮依次在油纸上铺开，22cm锅正好5张。
接下来做草莓奶油馅。冷藏至低温的奶油，加入适量草莓粉，打发至硬挺。
（奶油打发程度不需精确，硬挺粘稠，不是流动液体即可。）
打发好的奶油抹在饼皮上，放草莓丁。两边折叠收起来。
长条形的饼皮，从任意一头卷起，边卷边整形。卷好后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏4小时就可以吃啦。
冷藏是为了切的时候不变形，急性子不冷藏直接吃也可以哈。
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